食材：
面粉300g、盐3g、水150g、凉拌辅料随意、凉拌调料适量、酵母1g
步骤1：
准备面粉300g、盐3g
步骤2：
面粉里边加水边拿筷子搅
步骤3：
使面粉和水成絮状
步骤4：
然后和成面团盖好，醒面20分钟
步骤5：
醒好的面团，加水
步骤6：
开始洗面筋
步骤7：
面团充分的在水中揉搓，水混了，就把面浆倒入另外一个容器中，不断重复此步骤
步骤8：
直到洗面的水变清。面筋就算是洗好了
步骤9：
重复洗出的面浆混合在容器中，静置6小时
到时间了再考虑要做什么吧
因为，这会儿只想吃“面筋”
步骤10：
面筋里加入1g酵母，与面筋充分揉匀
步骤11：
封盖好，等30分钟
步骤12：
将面筋放入平盘里铺平上蒸锅，大火上汽转中火，蒸20分钟
步骤13：
时间到，取锅盖，面筋蒸好了
步骤14：
放置常温后切开
你看~摸一下松软，尝一下筋道
步骤15：
切成块儿备用
步骤16：
今天就想吃凉拌哒
~调制一个料汁
步骤17：
加入喜欢的食材，颜色搭配开，浇上料汁……
哇哦……都别过来，我一个人可以吃完
