食材：
白玉面筋1袋、肉馅400g、肉馅调料：蚝油1勺、葱姜末适量、鸡蛋1个、淀粉适量、生抽适量、盐少许、料酒适量、汤汁：、葱姜适量、花椒10粒、八角1个、老抽适量、配菜：油菜5朵
步骤1：
白玉面筋。
步骤2：
肉馅拌入调料。
步骤3：
顺一个方向搅打上劲。
步骤4：
面筋用筷子在中间插个洞，并在面筋里面把组织搅打形成空洞，小心尽量不要把面筋捅漏。
步骤5：
一点点把肉馅填入面筋中，想吃大馅就尽可能多放。
步骤6：
填好的面筋。面筋口尽量小。
步骤7：
做完一袋还剩了点肉馅，汆丸子用吧！如果一次吃不完，可以直接冷冻了，吃的时候提前拿出来。
步骤8：
锅中倒入清水加葱、姜、花椒、八角、料酒、老抽。
步骤9：
放入面筋大火煮开后转小火烧10分钟。
步骤10：
油菜焯水。
步骤11：
油菜码放碗中边缘，面筋丸子放中间。有肉有菜开吃啦！
步骤12：
成品图
