食材：
五花肉400g、香菇四个、老抽两勺、生抽半勺、油面筋十来个、辣椒面2g、葱适量
步骤1：
准备肥瘦相间的五花肉一块，光瘦肉的话会太柴，光肥肉会腻，所以明白啦
步骤2：
我是手工剁的，觉得口感会更好，所以差点没把我累死啊【有人又该说直接绞肉机呗，偷懒谁不会啊，为了好吃咋样都乐意】
步骤3：
剁成这样的状态就差不多啦
步骤4：
我还加了香菇，更提香哦，一样洗净剁成小碎沫状
步骤5：
香葱切小段
步骤6：
猪肉糜上面加上香菇碎，少许老抽，生抽，料酒，葱花，生姜末，少许盐。和食用油，用手搅打匀至入味儿
步骤7：
稍微等各几分钟
步骤8：
这就是油面筋，我好多朋友火锅的时候喜欢放，但是我还是喜欢这样子吃
一般超市或者菜市场卖豆制品的地方就有的卖哦
步骤9：
因为里面是实心的，所以用筷子慢慢的沿着里面一圈圈儿的转掉，把里面的倒出来，记住哦，一定要搅到最边上，因为煮完形状会影响，因为里面肉肉装得满一点形状也是饱满的
全部一个个的里面捅干净
步骤10：
现在来开始塞肉啦，用筷子慢慢的一点点塞进去，压一下，装满为止
步骤11：
煮过里上入少许清水，加入一些老抽搅匀，煮开
步骤12：
把油面筋放进锅里中火煮15分钟左右
步骤13：
煮的时候你就会发现油面筋会慢慢变成扁的呢，我是无辣不欢的人，所以汤汁生三分之一多一点的时候加入了一勺辣椒面，少许鸡粉【盐的话因为老抽很咸，所以你们自己尝一下再看要不要放】
步骤14：
最后撒少许葱花，出锅即可，注意的是盛的时候小心哦，别把油面筋弄破皮了，就不好看啦
步骤15：
超级美味的一道下饭菜，炒作简单，宴客必备哦
主要汤浇一点到米饭上，就着肉肉，懂得米饭杀手啊
步骤16：
一个姑娘最酷的时候，是该看书时看书，该玩时尽情玩，看见优秀的人欣赏，看到落魄的人也不轻视，有自己的小生活和小情趣，不用去想改变世界，努力去活出自己。没人爱时专注自己，有人爱时，有能力拥抱彼此。12月的第一个我爱你，说给自己吧。
