食材:
黄米面500g、红豆或其他豆适量
步骤1:
豆子提前泡一夜后煮熟,煮熟但不要煮烂
黄米面准备好(超市没买到黄米面,我买的大黄米自己用研磨机磨的(??;))

步骤2:
准备一个可以用来蒸的容器

步骤3:
接下来的过程比较难理解,要自己消化一下
按家里老人给的方法,年糕是一层一层“撒”出来的,我把步骤分解开:
1??在容器底层铺满煮好的豆子,放蒸锅上开火蒸,大火烧开后转中小火
2??撒一层黄米面,用水喷潮湿,继续蒸几分钟
3??重复上一步骤直至快撒满整个容器
4??蒸好后开始撒顶层的豆子,撒满,再蒸几分钟

步骤4:
蒸好出锅!

步骤5:
可以直接吃,也可以凉晾后切一切,放在冰箱里,每次吃之前热一下就可以啦!
