食材：
鸡蛋黄1个、玉米油25g、牛奶（配方奶）50g、白砂糖15g、白醋（苹果醋）15g、玉米淀粉5g、柠檬汁几滴
步骤1：
准备食材。家里没有白醋了，用的是苹果醋，效果差不多的，会偏甜一点。奶类我用的配方奶，用牛奶也可以。
步骤2：
把蛋黄和砂糖倒入一个大碗中，用手动打蛋器搅吧均匀。
步骤3：
把玉米油、苹果醋、配方奶、柠檬汁都倒入蛋黄碗中，搅拌几下搅均匀。
步骤4：
筛入玉米淀粉。
步骤5：
用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态。
步骤6：
将混合好的液体倒入锅中，开小火煮。一边煮可以一边用刮刀搅拌下，以免糊底哦。
步骤7：
煮粘稠就可以关火啦！
步骤8：
超简单的蛋黄酱就完成啦！放入密封容器中，建议一周内吃完，平时冷藏保存。做好后虽然闻着有点醋酸，但是吃起来完全不酸的。
