食材：
豆腐500g、花椒粉10g、盐10g、红薯淀粉100g
步骤1：
买来的豆腐控控水随意切成小块（切的不要太大入锅后一炸会增大很多的）
步骤2：
盐花椒粉淀粉放入一个大点的碗里（用料的克重也可以根据自己的喜好添加）
步骤3：
调匀（实际材料用不了这么多还会剩下的）
步骤4：
放入切好的豆腐块
步骤5：
在碗里晃动使每块豆腐的每一面都裹上淀粉
步骤6：
油锅烧到九成热依次加入豆腐（豆腐下锅后不要急着搅动淀粉是粘性的还没定型时一搅动会脱衣的等漂浮起来了再用筷子把粘在一起的拨开）
步骤7：
用筷子夹一下感觉豆腐外皮硬硬的就可以了
步骤8：
捞出沥油
步骤9：
盛入盘子趁热吃酥酥的
