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炸牛肉丸子

来源：帝国网站管理系统 2020-03-21 22:24:26 编辑：帝国网站管理系统主编

食材：

牛肉500g、红薯淀粉500g、鸡蛋4个、姜末适量、葱沫适量、盐适量、花椒大料

步骤1 牛肉剁成肉糜。

步骤2 生姜、葱切成末备用步骤3 牛肉馅放入碗内，鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。步骤4 葱姜，花椒八角熬的水，晾凉后放入肉馅中。步骤5 随后放入淀粉，延一个方向搅拌上劲。步骤6 油烧热，丸子团圆，放入热油锅炸，待变色后捞出。香喷喷的牛肉丸子就炸好了！

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