食材:
玉米面200g、白面40g、白糖10g、牛奶140g、大红枣6颗
步骤1:
红枣去核切碎。

步骤2:
玉米面和面粉、白糖混合均匀,可以不放糖,只是为增加口感,省的玉米面难以下咽。

步骤3:
倒入牛奶搅拌成面团,注意面团太干揉不成团会发散,根据面团情况调整液体用量,以能攥成团为宜。

步骤4:
加入红枣碎揉成面团。

步骤5:
将面团分成10份,每个大约44g。

步骤6:
很简单,用大拇指在面团底部按个洞,右手按洞左手转圈捏成圆锥形。

步骤7:
冷水上锅蒸15-18分钟,视窝头的大小调整时间。

步骤8:
成品图

步骤9:
成品图
