食材:
糙米200g、南瓜160g、芹菜60+80g、圆白菜120+100g、胡萝卜40g、鸡蛋1个、柠檬1个、木耳60+50g、鸡胸肉200g、生菜20g、盐、橄榄油、蒜末、小米椒、生抽、米醋、糖、葱段、姜片、料酒、白胡椒、白芝麻、柠檬汁
步骤1:
准备食材

步骤2:
1.南瓜糙米饭:南瓜洗干净去籽,和糙米一起放进电饭锅里煮

步骤3:
煮熟后和米饭拌匀即可

步骤4:
2.胡萝卜木耳炒芹菜:胡萝卜、木耳切丝,芹菜切斜刀备用

步骤5:
冷锅放油下蒜末炒香,放胡萝卜芹菜炒软,然后放木耳翻炒,加盐和生抽调味即可

步骤6:
3.芹菜炒鸡蛋:芹菜小米椒切好备用,鸡蛋加盐和适量清水搅拌均匀,平底锅放少量油倒入鸡蛋炒熟,热锅放油炒香小米椒,放入芹菜翻炒,加盐调味,最后加鸡蛋炒匀

步骤7:
4.干锅包菜:生抽+盐+糖+米醋调成酱汁备用,冷锅放油加入小米椒和蒜末炒香,放入包菜,加酱汁翻炒即可

步骤8:
5.木耳炒包菜:平底锅放油,加蒜末炒香,下包菜大火炒软,放木耳继续翻炒,最后加生抽和酱油调味。

步骤9:
6.凉拌柠檬鸡丝:鸡胸肉加姜片、葱段放进冷水中煮熟捞出,用叉子撕成丝

步骤10:
然后加生菜、柠檬、蒜末、小米椒,加生抽、黑胡椒和白芝麻还有柠檬汁搅拌均匀即可

步骤11:
最后装入便当盒
