食材：
大蒜3颗、小葱一段、姜丝4，5片、八角2个、生抽15毫升、肉100克、豆角250克、挂面一大把、盐适量、料酒适量、香油两滴
步骤1：
准备材料，豆角、肉切条状；葱切断，姜切片，蒜切碎末。
步骤2：
热锅放凉油，稍热后依次放入大料，姜和葱（此处大火）
步骤3：
炒香后放入肉，炒至颜色发白放入料酒（此处依旧大火）
步骤4：
紧接着放入豆角，加入适量酱油，炒炒，再放入适量盐（注意盐适量，和平时炒菜一样，不必放多）
步骤5：
随后加水至与菜平齐的位置，再在上面均匀铺上挂面（如果挂面长，可一分为二均匀铺上。因为是挂面，所以水放的多些，但不要太多，与菜平齐即可，不要没过）
步骤6：
加盖开始中小火焖6分钟左右，中间可将挂面翻个个，如果嫌麻烦，不管也可以
步骤7：
水焖的差不多没了的时候，放上切好的碎末提香
步骤8：
继续大火盖好盖30秒后停火，静置1，2分钟
步骤9：
开锅，放两滴香油，用两双筷子搅拌开
步骤10：
装盘完工
