食材：
母鸡汤1锅、挂面100克、鸡毛菜100克、姜1片、葱2根、盐适量、香菇2个、香菜适量
步骤1：
提前把两斤重的小母鸡炖2小时，只放一块姜，葱。晾凉后撇去多余油脂。
步骤2：
鸡汤倒入另一口锅里，加点姜丝，香菇放进去煮。
步骤3：
等香菇熟了时，下入挂面。
步骤4：
待面条熟后，加入一些青菜，再根据自己口味调适量盐。因鸡汤很鲜美，固而仅需加盐即可。
步骤5：
撒些葱花和香菜。根据自己喜好添加一些鸡肉。
步骤6：
成品
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
