食材：
香菇50g、腊肠50g、花生20g、糯米500g、粘米粉（皮）400g、生粉（皮）400g、水适量、盐适量
步骤1：
预先处理材料，锅里放进少量的油，最小的火，翻炒花生，冷却后去掉红衣。（这一步会让花生与整体的口感味道更好）
步骤2：
将皇上皇腊肠切成小粒
步骤3：
将泡发好的香菇切成小粒
步骤4：
蒸煮糯米，最好是用大盘子蒸，水分要少一些，糯米先提前泡，煮好要的是q软颗粒分明的状态，不要一团分不开的。
步骤5：
煸炒配料，加入少许五香粉，适当的盐。
步骤6：
将糯米饭与配件均匀地拌在一起，红桃祭的馅料就完成了。
步骤7：
馅料凉着备用，接下来准备最重要的祭皮。
步骤8：
一块完美的祭皮（面团），需要1:1的粘米粉与生粉，开水，一丁点儿的红色，红色可以用曲红，或者红萝卜榨汁，红色火龙果。
两种粉均匀混合，倒入少量开水，切记一点点几次来加，如果过了，可以适当在家些粘米粉，揉，有顺序有劲道有理智得揉面团，揉直柔软光滑即可。
步骤9：
接下来取一小团面团，摁扁，用拇指和食指捏成薄薄的如倒扣的碗状，将一小勺馅料包进去，闭合，放进祭印里，摁平均匀填满，祭印倒扣一敲，祭就做好了。
步骤10：
一个个可爱的***红桃祭，将它们放到蒸锅，开水下锅蒸28分钟。
步骤11：
新鲜出炉的红祭桃就完成了！
步骤12：
不同的果印，可以做出不同大小，红桃祭的一家。
步骤13：
除了蒸，还可以在蒸熟了用煎，会酥脆且香。
步骤14：
美美的红桃祭不一定都出自潮汕大妈之手，年轻有心的***姐也做得出来！
步骤15：
我的红桃祭，曾被邀请去参与潮汕传统文化展示
步骤16：
现场教学红桃祭，猪捞祭的制作，把我的技艺分享给你，体验文化的乐趣。
步骤17：
好看好玩好吃，好有意义！
