食材：
白菜1棵、干木耳20克、南瓜1块、春笋1棵、咸肉100克、青椒1个、红椒1个、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、淀粉1汤匙
步骤1：
春笋对半切开后沸水煮至8成熟
步骤2：
煮好的春笋过凉水
步骤3：
春笋去皮后切丝备用
步骤4：
南瓜去皮切丝，咸肉、青红椒切丝
步骤5：
木耳水中浸泡30分钟泡发后切丝
步骤6：
白菜叶去茎后沸水焯水，煮至8成熟
步骤7：
捞出白菜过凉水，沥干备用
步骤8：
锅中热油，放入咸肉丝翻炒
步骤9：
倒入南瓜丝、春笋丝翻炒，倒入盐和白糖翻炒均匀，盛出备用
步骤10：
在焯过水的白菜叶上放上炒好的馅料
步骤11：
从白菜底部向前卷起，对折再卷起成白菜卷
步骤12：
放入烧开水的蒸锅大火蒸3分钟后取出
步骤13：
锅中倒入蚝油、老抽、白糖、水淀粉搅拌至粘稠做成芡汁
步骤14：
盛出芡汁淋在蒸好的白菜卷上
步骤15：
锅中再次热油，倒入青红椒丝和木耳丝炒至变软，加盐翻炒均匀后盛出
步骤16：
炒好的木耳丝和青红椒丝放在白菜卷上，奢华白菜卷出炉啦！
