食材：
猪脚2个、笋干100克、料酒3勺、生抽4勺、老抽5勺、冰糖适量、葱姜适量、大料1个、盐适量
步骤1：
笋干提前泡一个晚上。用水煮十分钟捞出沥干
步骤2：
猪脚焯水，最好先焯水再切块，避免猪皮遇热收缩。
步骤3：
洗干净切块。
步骤4：
炒锅底油，适量冰糖炒糖色
步骤5：
下入猪脚，均匀上色。加生抽
步骤6：
老抽，料酒
步骤7：
加入笋干翻炒。加葱姜大料，进高压锅，倒入没过猪脚的热水，大火上汽，改中火20分钟。出锅后根据自己口味调适量盐
步骤8：
成品
步骤9：
撰写制作步骤
