食材： 菠菜1把、粉皮1张、鸡蛋两个、盐少许 步骤1： 粉皮温水泡开。菠菜热水焯一下沥水备用。 步骤2： 热油锅里加入切段的菠菜翻炒片刻加入一汤碗的水，加入泡好沥干水分的粉皮一起烧开。 步骤3： 煮开加入盐调味，把鸡蛋打散倒进汤里。
