家常菜做法

三文鱼黑米糕 宝宝辅食微课堂

食材:
鸡蛋1个、土豆30克、西兰花10克、三文鱼10克、熟黑米饭10克
步骤1:
首先我们准备好需要的食材
步骤2:
土豆切块后,蒸至熟透,放置一旁冷却。
步骤3:
三文鱼剁泥后放上柠檬片,去腥腌制一会儿
步骤4:
西兰花焯水后切成碎末
步骤5:
土豆冷却后压成泥,打入一个鸡蛋,加入三文鱼、西兰花、熟黑米饭。如果需要调味也可以加入适量盐。 PS:要等蔬菜冷却后才可以一起混合哦。
步骤6:
混合后搅拌均匀,搅拌后的状态参考上图。 PS:蛋液一定要没过食材,所以食材不能太多哦,如果太干可以适当加一点面粉
步骤7:
容器底部垫上硅油纸,倒入搅拌好的蛋糊,放入蒸锅,倒扣上一个盘子,用中火蒸15分钟即可。 PS:如果没有硅油纸,也可以用刷油的方式代替哦。
步骤8:
蒸好后稍稍冷却,用力的倒扣脱模就可以了。
步骤9:
切成适合宝宝手拿的块状就完成啦,大小可以自行调整。
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