食材： 通心菜适量、普宁豆酱适量、蒜蓉、油适量 步骤1： 洗净空心菜，准备适量普宁豆酱，蒜去皮拍碎。 步骤2： 将清洗干净的通心菜掐成两段，分成嫩芽和菜梗。这道菜我们用嫩芽部分。 步骤3： 开猛火，热锅下油（猪油最佳，植物油也可以，但味道会稍逊），烧至九成热，下蒜蓉和普宁豆酱，炒出香气。倒入通心菜嫩芽，快速翻炒，30秒左右即可出锅装盘。 步骤4： 美味在此，开动吧！
