食材：
青红辣椒各一个、姜适量、蒜适量、糖少许、盐少许、干豆油皮2到3张(120克)、酱油少许、生抽少许、鸡精少许、辣油少许
步骤1：
.干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。软身后，切宽条待用
步骤5：
另起锅，锅中倒入少许精制油，放入豆油皮煸透。然后放入少许酱油、生抽、糖少许、鸡精炒匀，继续煸炒，放入步骤(5)的青红尖椒炒匀，最后淋少许辣油炒匀，出锅装盘即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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