食材：
豆泡250克、胡萝卜1棵、香叶3片、干红椒1个、八角1个、小茴香半汤匙、桂皮1块、葱段、姜片3片、生抽4汤匙、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、清水适量、白糖1汤匙、盐4克
步骤1：
主要食材豆泡胡萝卜
步骤2：
香辛料准备好了
步骤3：
胡萝卜一部分切薄片撒上2克盐腌制
步骤4：
一部分切小花状备用
步骤5：
取出升降电火锅
步骤6：
放入升降篮
步骤7：
放入清水控制在水位线以下把水烧开
步骤8：
水开之后放入豆泡焯水洗掉表面油脂
步骤9：
焯水后启动升降按键升降篮升起静置几分钟豆泡在升降篮中沥干水分
步骤10：
洗过的油水倒掉不要将升降锅清洗干净
步骤11：
放入之前准备好的香辛料
步骤12：
倒入生抽老抽注入清水或高汤
步骤13：
料水煮开之后放入焯水的豆泡
步骤14：
放入白糖提鲜盐调味上下翻拌一次入味均匀
步骤15：
放入胡萝卜花片增香增色卤好之后在锅里焖半个小时以便更加入味
步骤16：
吃的时候将升降篮升起或取出即食
步骤17：
摆盘吧将腌好的胡萝卜片摆成花型放到盘子中间周围放卤好的豆泡
步骤18：
上桌就被抢光光
