食材：
豆皮1张、大蒜1瓣、小香葱1根、甜椒适量、洋葱适量、自制辣椒油30克、酱油适量、醋适量、盐适量
步骤1：
用温水提前泡发好豆皮，泡发好后切丝备用。
步骤2：
大蒜、小香葱洗干净，切细备用。
步骤3：
甜椒、洋葱洗干净，切丝备用。
步骤4：
自制油辣椒备用，也可以拌点老干妈辣椒酱同样的好吃
步骤5：
锅里放入豆皮丝，葱蒜等。倒入酱油
步骤6：
倒入醋
步骤7：
加入一勺辣椒搅拌均匀
步骤8：
加入甜椒、洋葱搅拌搅拌，尝下是否有盐，有盐就不用加了。
步骤9：
装盘
步骤10：
装盘
步骤11：
装盘
