食材：
干豆腐350克、尖椒2个、葱1根、五香粉1茶匙、生抽1勺、蚝油1茶匙、味精1茶匙、水淀粉50克、盐1小勺、老汤适量、油适量
步骤1：
1干豆腐和尖椒切成菱形块。
步骤2：
2蒜切未，葱切丝备用。
步骤3：
3将干豆腐焯水烫一下，捞出过遍凉水，沥干水分待用。
步骤4：
4起锅放入油，放入葱丝，蒜末爆香。
步骤5：
5将干豆腐倒入锅中翻炒，放入高汤。(没高汤加入清水)放入盐，蚝油，生抽，五香粉，大火炖制。
步骤6：
6汤汁?浓后，放入尖椒翻炒。
步骤7：
7最后放入葱丝，蒜末，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅装盘~
步骤8：
8成品
