家常菜做法

芙蓉玉子豆腐

食材:
日本豆腐3条、肉末适量(只要一点点,估计50克左右,估计盘子的大小决定)、蔬菜粒适量、味事达蚝油适量、生抽适量、味事达原味鲜适量、白糖适量、姜粉适量、黄酒适量、淀粉适量
步骤1:
玉子豆腐从中间切开,轻轻一挤就出来了,切成3毫米左右厚的薄片,肉末加入适量黄酒,生抽,味事达蚝油,原味鲜,糖,姜粉,顺时针搅拌均匀至上浆,加入适量淀粉拌匀后备用。
步骤2:
如图取一盘子均匀的围一圈豆腐薄片
步骤3:
如图中间再围一圈,空隙填上调好味的肉末
步骤4:
在放上彩蔬粒,中间放个虾仁(可不放,我第二次做就没放)
步骤5:
切片胡萝卜或豆腐放中间装饰一下,这个可随意
步骤6:
放蒸锅或蒸笼蒸10-15分钟,只要保证肉末熟了就可以了,时间看肉末的量增减,用蒸笼盘子里比较不容易进水。
步骤7:
另取一锅加入清水,味事达原味鲜或其他鲜味调料,适合自己口味就行,加热调试味道后浇在豆腐上
步骤8:
鲜香诱人又漂亮的芙蓉豆腐就做好了,二个小朋友已经等不及我拍照啦,嘴里叫着妈妈我要吃呢!
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