食材：
日本豆腐5个、胡萝卜1根、尖椒1个、蒜瓣1个、生抽2瓷勺、蚝油1/2瓷勺、米醋1瓷勺、番茄酱1瓷勺、绵白糖1瓷勺、淀粉1瓷勺、水3瓷勺
步骤1：
日本豆腐5个备用。
步骤2：
中间切开，从末端挤出日本豆腐，一个日本豆腐切成6小块均匀裹上淀粉。
步骤3：
冷锅凉油，放入裹好淀粉的日本豆腐，小火煎至双面金黄。
步骤4：
日本豆腐煎好啦，金灿灿的。
步骤5：
胡萝卜和尖椒切菱形片，蒜切片。
步骤6：
锅里油热后加入蒜瓣中火爆香。
步骤7：
倒入胡萝卜和尖椒，翻炒30秒，胡萝卜和尖椒微微变软。
步骤8：
最重要的调味汁配比来了:2瓷勺生抽，半瓷勺耗油，1瓷勺米醋，1瓷勺番茄酱，1瓷勺糖，1瓷勺淀粉，3瓷勺水，搅拌均匀，倒入锅中。
步骤9：
咕嘟咕嘟，搅拌均匀。
步骤10：
加入煎好的日本豆腐，翻拌均匀。
步骤11：
不停小心搅拌，让每一个日本豆腐雨露均沾。
步骤12：
汤汁收好就可以出锅啦！
步骤13：
搭配着米饭吃，真的太下饭了，酸酸甜甜的豆腐，脆脆的胡萝卜，还有辣辣的尖椒，这个味道真是爱了。
步骤14：
真的太下饭啦！快来试试吧！
