食材： 菠菜200克、干腐竹2根、姜末适量、盐适量、花椒油少许、鸡精少许、香油几滴 步骤1： 干腐竹掰几段，泡几个小时，泡透。 步骤2： 泡好腐竹斜切成段，菠菜洗净切段。姜切末。 步骤3： 菠菜、腐竹分别用热水焯一下，过凉备用。 步骤4： 把菠菜、腐竹放在大碗里，加入配料表中的调料，搅拌均匀。 步骤5： 成品。
