食材：
鸡蛋3-4个、内酯豆腐一盒、肉末适量、葱姜蒜末各适量、耗油适量、酱油适量、生抽适量、老抽少许、水淀粉适量、清水适量
步骤1：
准备一块内脂豆腐放在好看的容器里，划成小块
步骤2：
鸡蛋打散备用(加少许温水，鸡蛋更加嫩滑)
步骤3：
将打好的鸡蛋液倒入装内酯豆腐的容器里
步骤4：
上蒸锅中火蒸熟(和蒸鸡蛋羹一样的时间)
步骤5：
在蒸蛋的时候准备肉末，葱，姜，蒜末
步骤6：
起锅烧油
步骤7：
待油热倒入肉末炒至变色加入葱，姜，蒜末少许盐翻炒出香味
步骤8：
根据口味加入生抽
步骤9：
加入耗油适量
步骤10：
加入老抽一丢丢
步骤11：
酱油少许
步骤12：
翻炒上色后加入少许清水
步骤13：
出锅前淋水淀粉翻炒均匀即可出锅
步骤14：
这个时候鸡蛋蒸好了，把炒好的肉末淋在鸡蛋豆腐上面
步骤15：
撒葱花点缀，妥了
步骤16：
找个漂亮的勺子舀一勺，来，张嘴
满满的满足感，口感超赞
步骤17：
打完饱嗝，收拾残局
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