食材：
贝贝南瓜1个、内酯豆腐1盒、鲜虾10只、豌豆60克、料酒1勺（约10克）、盐适量、蔬之鲜适量、食用油适量、玉米淀粉少量
步骤1：
准备食材。
步骤2：
贝贝南瓜洗净，用水果刀切下顶盖。
步骤3：
将贝贝南瓜去瓤，然后用勺子挖出一部分南瓜肉放在盘子中，南瓜变成一只南瓜碗，上锅隔水蒸15-20分钟。
步骤4：
将蒸好的贝贝南瓜顶盖和南瓜碗放一边稍微晾一下，将南瓜肉用勺子捣成南瓜泥。
步骤5：
内酯豆腐切小块。
步骤6：
鲜虾洗净，去头留用，去头的时候就能从脖子处揪出虾线，过成比较血腥，自行动手，或者脑补此过程。
步骤7：
虾去壳，加一小勺料酒抓匀腌制一下去腥。
步骤8：
锅中适量的油烧热，下入虾头，炒出虾油。
步骤9：
加适量的水，煮个5分钟，煮出鲜味。
步骤10：
沥出虾头。
步骤11：
将煮好的汤移入砂锅，加入南瓜泥。
步骤12：
加入切好的内酯豆腐。
步骤13：
加入豌豆。
步骤14：
再下入处理好的虾仁。
步骤15：
加适量的盐和蔬之鲜。
步骤16：
大火煮开，煮10分钟，让豆腐入味。
步骤17：
加入少量水淀粉，增加浓稠感。（注意水淀粉宁少勿多，多了就成浆糊了）
步骤18：
再次大火煮开即可。
步骤19：
关火后盛入蒸熟的南瓜碗中。
步骤20：
一道鲜美的金汤鲜虾南瓜就上桌啦。
步骤21：
滑嫩的豆腐，鲜嫩的虾仁，甜糯的南瓜，组合在一起味道十分的鲜美，最主要的是碗都能少刷一个，最后直接被吃掉！
