食材:
绿豆500g、糖80g、开水55g
步骤1:
绿豆洗净晾干,用破壁机或者研磨器研磨成绿豆粉。

步骤2:
打好的绿豆粉过筛到容器中。

步骤3:
冷水上锅蒸,盖上一层纱布防止表面沾水,水开后开始计时蒸30分钟。

步骤4:
蒸好的绿豆粉取出放凉用勺子敲碎。

步骤5:
再次过筛到大碗中。

步骤6:
中间挖空,倒入细砂糖。

步骤7:
倒入开水,像活水泥一样把四周的粉像中间慢慢混合。

步骤8:
混合好的绿豆粉,揉搓散开。

步骤9:
放入模具或者烤盘,保鲜盒都可以,整形。

步骤10:
切块。

步骤11:
超级好吃

步骤12:
成品

步骤13:
成品

步骤14:
成品
