家常菜做法

凉拌烤麸

食材:
面筋粉200克、白糖4克、酵母粉2克、蒸鱼豉油二勺、香油一勺、成都红油适量、盐适量、陈醋适量、米椒适量、薄荷叶适量
步骤1:
准备好主要的食材。面筋粉,白砂糖,酵母粉,温水。
步骤2:
温水里边放白糖和酵母粉混合一下。
步骤3:
混合好的温水里加面筋粉。
步骤4:
搅拌到无干粉就可以手揉面团了。
步骤5:
揉好的面团有点小沾手的,抹点油在手上?不沾了。成型保鲜膜覆盖发酵。
步骤6:
发酵好的面团比原来大三倍,放锅里边大火蒸30分钟左右。这个是蒸好的面团。
步骤7:
蒸好的烤麸放冷了,拿出来在切块。
步骤8:
切块是根据个人的喜好来做的,配料也是根据自家的口味搭配的,我也是按照自家的喜好调的。
步骤9:
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