食材：
老鸭半只、莲子15g、薏仁15g、淮山药15g、茯苓15g、老姜适量、葱适量、盐适量
步骤1：
1.提前将原材料准备好，老鸭处理干净，去除绒毛，掏出内脏
步骤2：
2.锅内倒清水煮沸，下入葱结、姜片，将老鸭放入沸水中焯水去除血沫后捞出
步骤3：
3.砂锅内一次性加足水，将过水的老鸭冷水下锅大火煮沸后转为小火，将莲子、淮山药、薏仁、茯苓清洗干净下锅，文火煲2个小时即可
步骤4：
4.临出锅前撒葱花和盐调味即可食用
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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