食材：
南瓜150g、咸蛋黄1个、白糖10g、液态黄油10g、马苏里拉芝士碎85g、杭椒适量、肉枣肠适量、黑胡椒适量
步骤1：
南瓜洗净去皮去籽切块，取用150g，冷水入锅蒸15分钟
步骤2：
1个咸蛋黄过筛成泥
步骤3：
蒸熟的南瓜留一小块备用，其余的趁热压成泥
步骤4：
加入10g糖利用余温拌匀至糖融化
步骤5：
倒入10g液态黄油拌匀
步骤6：
加入咸蛋黄泥拌匀
步骤7：
南瓜泥倒入?碗中
步骤8：
撒100g马苏里拉芝士碎+备用的南瓜块切成小丁+杭椒+肉枣肠
步骤9：
表面撒上黑胡椒，烤箱上下火，中层，180°，20分钟，剩5分钟时，把烤盘移至最上层
步骤10：
芝士?蛋黄南瓜
