食材：
全麦吐司面包片2片、鸡蛋1个、牛油果1个、火腿肉1片、盐少许、黑胡椒少许、芝士1片
步骤1：
准备食材：牛油果1个，火腿肉1-2片，鸡蛋1-2个，吐司2片，芝士1片。
步骤2：
牛油果切成2瓣，把肉挖出来。
步骤3：
牛油果捣碎，备用（我用的料理机）
步骤4：
把捣碎的牛油果均匀涂抹在两片吐司上。
步骤5：
其中一片吐司上铺1片芝士。
步骤6：
芝士上铺一片火腿肉。
步骤7：
在加上煎好的鸡蛋。
步骤8：
另一片吐司合上去，烤箱预热后，180°烘烤5分钟。取出来，冷却后，包上保鲜膜。
步骤9：
最后从中间切开
步骤10：
成品
步骤11：
成品。
