食材：
干木耳一把、腐竹两根、大蒜2瓣、生抽2勺、老陈醋2勺、芝麻油1大勺、葱花适量、白糖1小勺、盐少许、黄瓜一小节、胡萝卜一小节、熟白芝麻适量
步骤1：
木耳和腐竹泡好，腐竹冷水大***了2小时。木耳大约30分钟。
步骤2：
准备好食材。
步骤3：
泡好腐竹焯水2-3分钟
步骤4：
捞出后立即过冷水。
步骤5：
木耳焯水2-3分钟。不要煮太久，免得失去了木耳的清脆感；
步骤6：
蒜瓣用到在菜板上拍碎，之后用捣蒜泥的工具捣成泥状。
步骤7：
黄瓜和胡萝卜切丝，几种食材放在容器里。开始调味
步骤8：
加入生抽，盐，十三香，葱花，醋，糖，熟白芝麻拌均匀；可以用个大点的容器，拌起来方便。
步骤9：
装盘。清凉爽口，很适合天热的一道快手菜。
步骤10：
成品图
