食材：
猪小排适量、豆豉酱适量、葱姜蒜适量、地瓜粉适量、料酒适量、橄榄油适量、生抽适量、老抽适量、糖适量
步骤1：
猪小排洗净血水沥干，加入葱姜蒜、1勺生抽、0.5勺老抽、1勺糖、1勺料酒、橄榄油拌匀；
步骤2：
加入2-3小勺豆豉酱，拌匀抓捏腌制15-20分钟；
步骤3：
加入适量地瓜粉拌匀；
步骤4：
装入容器，覆盖盘子；
步骤5：
水烧开后，大火猛蒸12-15分钟左右，肉脱骨即可。
来源：帝国网站管理系统 编辑：帝国网站管理系统主编
