食材：
内脂嫩豆腐（一块）、肥猪肉20g、风味豆豉1.5汤匙、小米辣2个、蒜末少许、葱花少许、白糖适量、生抽15g、芝麻油3g
步骤1：
准备***豆腐，肥猪肉各一块
步骤2：
豆腐切均等厚片，肥肉切成小肉粒
步骤3：
水上气后豆腐放入锅内盖上锅盖中火蒸6-8分钟即可，盘内的豆腐水留用。
步骤4：
热锅煎炸肥肉出油，剩油渣及3g底油
步骤5：
、炒香蒜蓉与豆致。
步骤6：
炒香蒜蓉与豆致，加入小米辣，芝麻油，盐，白糖，生抽，豆腐水调汁试味即可。
步骤7：
成品
步骤8：
成品
步骤9：
、成品
