食材：
蒜芯1把、豆豉少许、瘦肉或者半肥瘦适量、蒜头3瓣、食用油适量或略多些、酱油适量、鸡精少许
步骤1：
用菜刀稍微拍一下阳江豆豉。
蒜头剁蓉，瘦肉剁末，蒜芯切粒。
其实有点肥肉会更香。
步骤2：
油略多一点，将肉末炒至完全变白。
步骤3：
放入豆豉翻炒片刻。
步骤4：
倒入蒜芯翻炒。
一般炒到断生也可以，或者蒜芯表面微皱。
步骤5：
少许鸡精提鲜。
步骤6：
适量酱油调味。
步骤7：
翻炒片刻即可出锅。
步骤8：
绝对要加点阳江豆豉，尝过就知道美味。
步骤9：
细节图。
步骤10：
成品图。
