食材：
豆豉鲮鱼罐头1/2盒、苦瓜1条、蒜末2瓣、盐1/2小勺、糖1/2小勺、色拉油
步骤1：
大蒜剁成沫，苦瓜洗净剖开两半，用勺子刮瓢籽
步骤2：
苦瓜切片，撒1/2小勺盐拌均，静置10分钟，用水冲洗盐分沥干，可降低苦瓜苦味
步骤3：
取罐头中2条鲮鱼撕成小块和一大勺豆豉
步骤4：
起锅倒入少许色拉油，烧至5成热，爆香蒜末和豆豉后，放入苦瓜片炒至变色
步骤5：
加入鲮鱼和1/2小勺糖，翻炒片刻出锅
来源：帝国网站管理系统 编辑：帝国网站管理系统主编
