芥末菜心

来源：家常菜做法 2020-01-28 10:40:00 编辑：家常菜做法主编

食材：

娃娃菜、花生米、芥末油、胡椒粉、老干妈风味豆豉、盐、糖、香油、醋

步骤1 将娃娃菜洗净，挖出中间的菜心

步骤2 将锅里放水烧开，将菜心放到开水中烫一下步骤3 将烫好的菜心捞出，放在凉水中过凉，捞出控水步骤4 将控净水分的菜心放到小盆中，加芥末油，少许胡椒粉，少许盐，糖，醋只放一点点就可以，将老干妈豆豉只用最上面的辣椒油部分，放上一点辣椒油，最后放少许香油就可以了步骤5 将菜心拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室中稍稍冰一下步骤6 将花生米放在油锅中炸酥，放凉备用步骤7 将冰好的菜心从冰箱里拿出来，将炸好的花生米撒在菜心上即可