食材：
虾仁适量、沙拉酱20g、牛油果一个、柠檬1个、木鱼花适量、料酒10g、鸡蛋一个、淀粉适量、色拉油适量、木鱼花薄荷适量
步骤1：
我用的是速冻虾仁，尽量选择大点的虾仁。
步骤2：
融化后放入料酒去腥，在虾的背部用刀划开，不需要滑透。
步骤3：
鸡蛋和淀粉搅拌均匀，在准备一些干淀粉。
步骤4：
虾仁包裹蛋液以后在淀粉中蘸满。
步骤5：
油烧热后放入虾仁煎熟也可以炸熟。
步骤6：
沙拉酱和牛油果芥末搅拌均匀。
步骤7：
牛油果要尽量碾碎。
步骤8：
调好的沙拉酱裹在虾仁上，最后撒上木鱼花薄荷装盘。
步骤9：
