食材：
青瓜2根、芥末13克、鸡粉10克、盐2克、麻油10克、生抽5克、食油适量
步骤1：
准备好材料。
步骤2：
先来调芥末酱。把芥末装入小碗。
步骤3：
加入麻油。
步骤4：
加盐。
步骤5：
加鸡粉。
步骤6：
倒入生抽，调匀。芥末酱就做好了。
步骤7：
现在处理青瓜。把青瓜皮薄薄地削一层，留下部分瓜皮，洗净。
步骤8：
去掉瓜头瓜尾。
步骤9：
切成粗细长短大致一致的青瓜条，用大盆子装好。
步骤10：
倒入事先调好的芥末酱。
步骤11：
拌匀。
步骤12：
烧热适量食油，淋在青瓜条上，拌匀。
步骤13：
装盘。成品图一。
步骤14：
成品图二。
步骤15：
成品图三。
