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蒜蓉豆瓣酱蒸排骨

来源：家常菜做法 2020-05-29 10:19:25 编辑：家常菜做法主编

食材：

排骨250g、海天豆瓣酱适量、蒜蓉适量、盐适量、糖适量、油适量

步骤1 将排骨洗干净后剁成小块，尽量越小越好，比较好入味，也可以直接在菜市场请点店家帮忙剁成小块

步骤2 排骨加入适量的盐，糖，豆瓣酱，蒜蓉搅拌均匀，然后再加入适量的油再搅拌，油一定要分开加，这样肉更容易入味。步骤3 调好味道的排骨最好可以静置半小时以上再蒸，这样味道更好。最后大火蒸25-30即可。

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