家常菜做法

搞搞新意思,一汤化多菜:腐乳焖莲藕排骨、炒三丁、猪肉丸汤面

食材:
莲藕一段、玉米一根、排骨头500克、胡萝卜一根、火腿肠两根、包心生菜半颗、生湿面条200克、红方1块、酱油适量、胡椒粉适量、糖适量、盐适量、黑胡椒适量、五花肉50克、猪肉丸6颗、瑶柱适量、海米适量、料酒适量
步骤1:
姜片料酒凉水煮洗干净的排骨头,焯水。
步骤2:
排骨焯水时准备玉米,玉米两用。
步骤3:
玉米粒剃下来,玉米棒煲汤用,清甜。 玉米粒炒三丁。
步骤4:
切莲藕,去皮什么的就不写了。
步骤5:
排骨玉米棒莲藕姜片,哪个好了就逐个放进已经烧开的汤锅里。 还加了块五花肉。
步骤6:
煲了差不多70分钟,把汤料神马的捞出来。 捞出来之后,小孩儿吃了一些莲藕和排骨,剩余的量有些少,原本各做一个菜,只能把莲藕和排骨做成一个菜了。
步骤7:
这个是盛出来的汤,放点盐可以喝啦。
步骤8:
不能忘了主食,留一些汤喂面条,面条再喂人,哈哈。 切了几个猪肉丸,继续做面条汤底。
步骤9:
猪肉丸、泡过的瑶柱、海米一起加进汤底继续煲出味道。
步骤10:
煲面条汤底的时候,开始炒三丁,火腿丁和胡萝卜在得空的时候已经切好了。
步骤11:
稍稍放点盐和糖,出锅,很清甜,小朋友喜欢这个。
步骤12:
用汤化了一块腐乳、糖、酱油、白胡椒粉,爆锅后,下入排骨和莲藕,炒好出锅。
步骤13:
煮面,用的鲜湿面。
步骤14:
煮好后过下冷水,盛入碗中。
步骤15:
不能没有青菜,面条盛出后,水中加点花生油,烫包心生菜。
步骤16:
烫青菜时,把面条汤底加到干面条中,喂面条。
步骤17:
青菜烫好,全部完成!
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