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青木瓜炒肉片

来源：帝国网站管理系统 2020-04-29 05:13:58 编辑：帝国网站管理系统主编

食材：

青木瓜半个、瘦肉1小块、胡萝卜丁少许、蒜末少许、姜丝少许

步骤1 用刀在青木瓜皮上来回刮几刀，会流出白色的汁，去涩味。

步骤2 木瓜去皮、去籽，切片；瘦肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。步骤3 油锅热后，加蒜末、姜丝煸油，倒入木瓜清炒，加少许盐、水（若木瓜比较青，水要多放一些）翻炒至木瓜有些透明。步骤4 倒入腌渍好的瘦肉，翻炒至汤微稠出锅。

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