食材:
鳕鱼4小块、黄椒1/4、樱桃番茄10个、虎头虾10个、柠檬半个、九层塔1把、白葡萄酒4勺、葱姜料酒4烧、蒜泥1小勺、盐小措、黑胡椒小措、芒果半个
步骤1:
鳕鱼,虎头虾沥干后,酒,盐,黑胡椒腌渍,我基本腌渍半天。记得在煎之前,吸水纸擦干,再风干下,比较好煎。

步骤2:
食材准备好

步骤3:
殷桃番茄对半切

步骤4:
九层香剪碎

步骤5:
黄椒切丁,芦笋过水,九层塔切丁。橄榄油温后,?一小勺蒜蓉,?黄椒丁炒2分钟,?番茄煸炒微微皱皮,?葱姜蒜料酒,?白酒,?柠檬汁。同时,另一个炉子平底锅煎虾仁和鳕鱼。(两只炉子烧汁,煎鱼,忘记拍照了,嘻嘻,还挖芒果球)

步骤6:
烧浇汁和煎鱼虾同时,把芒果挖球。鱼虾煎好后出盘,同时浇汁关火后撒九层塔在浇汁里。放入芒果球,放上芦笋,浇上浇汁。

步骤7:
开吃。
