食材：
猪肋排500g、老抽10g、植物油80g、红薯一颗、粉蒸排骨料包1袋、水100g、干荷叶一张
步骤1：
我用的这个牌子的粉蒸肉调料包，味道不错。其他品牌也可以的。
步骤2：
首先把干荷叶泡上，然后排骨洗净，加入调料包里的豆瓣酱料那一包，倒入油80g，老抽10g。
步骤3：
搅拌均匀，我还另加了一点花椒粉，这个看个人口味。腌制3小时左右，更入味。
步骤4：
米粉那一包打开先加入适量水泡发一阵子，这样米能够吸收水。
步骤5：
腌制好的排骨和米粉混合搅拌均匀。
步骤6：
泡好的荷叶、取一个圆底的碗铺好，装入拌匀的排骨，最上面我铺了一层切好的滚刀红薯。
步骤7：
荷叶叠过来，用牙签固定住。
步骤8：
放入蒸锅，蒸1个半至2个小时。
步骤9：
出锅啦，倒扣在盘子里。
步骤10：
剪开荷叶。
步骤11：
撒上葱花。
步骤12：
夹一块红薯，软烂香甜。
步骤13：
排骨更是停不下来啊，还没拍完我就吃了几块…
