食材：
长豆角400克、生姜片2片、橄榄菜适量、橄榄油适量、食用盐适量、蔬之鲜适量
步骤1：
准备长豆角
步骤2：
从冰箱取出腊肠解冻复温
步骤3：
准备橄榄菜备用
步骤4：
长豆角掐去两头
步骤5：
用水浸泡、清洗干净
步骤6：
长豆角捞起沥干水份
步骤7：
把所有的长豆角，切成3厘米左右的小段
步骤8：
把腊肠切片后，切成小丁备用
步骤9：
生姜切小块备用
步骤10：
锅里倒入清水，放入切段的豆角
步骤11：
大火煮开约3分钟关火，豆角大约8分熟
步骤12：
豆角捞起沥干水份备用
步骤13：
锅里倒入适量的橄榄油
步骤14：
烧制7成热，加入生姜片煸香
步骤15：
加入切好的腊肠丁
步骤16：
用铲子把腊肠丁翻炒均匀，注意不要用大火炒糊了
步骤17：
看到腊肠丁炒香，两面金黄色
步骤18：
把所有的豆角倒入锅中
步骤19：
用铲子翻炒均匀
步骤20：
加入适量的橄榄菜
步骤21：
用铲子慢慢的翻炒，让橄榄菜和豆角、腊肠丁入味均匀
步骤22：
加入适量的食用盐
步骤23：
加入适量的蔬之鲜调味
步骤24：
把所有的调味料拌匀
步骤25：
用铲子慢慢翻炒均匀，让所有的食材入味，即可关火
步骤26：
用盘子盛起食用，菜品颜色搭配也漂亮
步骤27：
这样一盘美味可口的橄榄菜香肠丁炒豆角，能让你吃两碗饭
