食材： 苋菜一把、芝麻适量、味精、香油、生抽、盐、蒜 步骤1： 苋菜洗净，从中间切一刀。 步骤2： 烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉。 步骤3： 蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。 步骤4： 苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。
