食材：
牛肉500g、冬笋(去壳)400g、红辣椒1个、绿辣椒1个、姜5片、葱10片、蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量
步骤1：
冬笋切片后焯水（焯水时放入料酒），葱姜蒜切好备用，
步骤2：
牛肉切成薄片，放入老抽，生抽，盐，植物油，淀粉抓匀腌制5分钟，
步骤3：
辣椒切滚刀片备用，
步骤4：
分别将腌好的牛肉和焯水后的冬笋滑炒熟备用，
步骤5：
另起锅，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，放入牛肉，倒入料酒，胡椒粉，生抽，
步骤6：
放入盐，勾薄芡，迅速翻炒出锅即可
步骤7：
装盘
