家常菜做法

夏日消暑汤水-红萝卜土豆玉米排骨汤

食材:
红萝卜一根、扇骨或蔗渣骨400克、青萝卜少许、蚝豉或淡菜少许、干贝或章鱼一只、土豆一个、蜜枣一粒、生姜一块、番茄一个、玉米一条
步骤1:
青萝卜不是太容易买到,没有也可以,玉米切成四段,生姜去皮切片
步骤2:
汤里如果能放写海味,喝起来会更香,干贝,淡菜或蚝豉,若能买到章鱼,放一小只味道会更鲜!
步骤3:
排骨冷水下锅,水煮开等1-2分钟后熄火,把水倒掉,冲洗干净排骨。
步骤4:
配上切好的所有配料,冷水下锅,大火煲一小时。
步骤5:
此处是本汤的精髓,大火煲一小时后,加入一个切好的番茄继续小火煲1小时,美味无比!
步骤6:
煲好以后加入少许盐,美味的爱心汤水就做好啦!
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