食材：
马兰头干250克、糯米粉500克、盐少许、玉米油适量、竹笋1根
步骤1：
用水泡好的马兰头，洗净切碎，加盐和油先蒸熟。
步骤2：
竹笋切碎！
步骤3：
热锅下油，竹笋炒熟，加盐调味！
步骤4：
马兰头和竹笋拌匀待用！
步骤5：
我用的是水磨粉，加入开水用筷子搅拌。
步骤6：
水加差不多时，用手揉匀！
步骤7：
取一个剂子包入馅料，收口摆好！
步骤8：
热锅倒少许菜油，饼稍按扁，放入锅内，中小火煎，中间翻面，两面煎至金黄。
步骤9：
把煎好的饼挨个放好，倒入少许水，盖上锅盖，中小火煮。
步骤10：
我大概煮了4分钟，晃动铁锅饼能转动就可以了，关火焖一下。图中颜色深的是第一锅油多煎的老，颜色淡的是第二锅油少煎的嫩，我个人比较喜欢吃有锅巴的，特别香！
步骤11：
成品！
步骤12：
开吃！
