食材：
蕨菜5把、盐适量、水适量、糯米一把
步骤1：
将蕨菜的花全部摘掉。
步骤2：
摘掉花后多洗几遍。
步骤3：
煮水开后，倒入适量的盐。
步骤4：
水煮开后，将蕨菜放入锅内焯至两三分钟。
步骤5：
夹出放到容器内。
步骤6：
换水煮开
步骤7：
撒上一把糯米(用糯米发酵)，倒入开水。
步骤8：
盖上锅盖，一周后就可以吃了。
步骤9：
第九天。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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